本文由知酒原创 未经授权 不得转载 文 |知酒团队 近日，由大型酿酒发酵罐改造而成的创新之作——“微醺初见”太吉酒馆正式亮相。这不仅是消费者打卡放松的新地标，更是陈太吉差异酒文化的具象化表达。

定义中国白酒酒庄形态，播出百科全书式纪录片，跨界加码“美酒加咖啡”，再到如今的太吉酒馆，陈太吉正在以全新媒介培育年轻消费者，创造新消费场景。

如酿酒现场的微醺初见

1月8日，“微醺初见”太吉酒馆亮相仪式在佛山石湾举办。

石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉表示，太吉酒馆的亮相为市民提供一处放松心情的场所，为佛山经济发展、提振消费信心做出新的探索。同时， 石湾酒厂集团以“太吉酒馆”为载体，打造白酒年轻化消费场景，引导年轻群体接触白酒文化，彰显米酿白酒品质与特色，为中国白酒高质量创新发展贡献新力量。

【资料图】

据了解，“太吉酒馆”的主要空间由石湾酒厂内大型酿酒发酵罐改造而成，与陈太吉酒庄景区内“酉埕路”（有情路）连为一体，成为 国内首个位于酿酒现场的户外休闲酒馆。

结合工业风与清雅国潮，“荤”“素”两大IP主题品饮空间分别体现了玉冰烧“豉香”与“清雅”两大风格特色，充分表达了米酿白酒产品特色与文化内涵。

将工业实质化的东西前置，更能增强消费者的体验。正如范绍辉所说， 太吉酒馆不仅能让消费者更直接地感悟到酿酒的工匠精神，也更好地了解酒是如何酿出来的，感受其中的工业文明。

值得注意的是，太吉酒馆的尝试也是一种“守正创新”，进一步探索产业跨界发展模式。同时，更有利于探索白酒年轻化、扩宽白酒消费新体验、促进大众消费，从社会层面实践粤酒振兴路。

百年陈太吉 年轻化的引领者

除了近来启动运营的“太吉酒馆”，陈太吉已经形成了太吉咖啡馆、陈太吉空间、太吉酒馆三大体系，共同构成立体体验空间，加码在振兴粤酒和白酒年轻化之路上的实践。

2022年11月1日，全国首家酒厂咖啡店“太吉咖啡”开启试营业， 微醺的酒与提神的咖啡动静结合，为年轻人的生活提供更广阔的想象空间。 走进太吉咖啡，天然的环境和古朴的青砖独具岭南特色，不仅更能拍出打卡大片，而且是个性与心情、传统与时尚的美好碰撞。

正如知酒君在系列报道中所研判的， 太吉咖啡有利于吸引人进入并了解酒庄文化，并通过咖啡的载体吸引优质消费者，是一次很好的人货场的精准布局。

往前追溯，于2020年落户珠江的陈太吉文化体验空间同样以静取动，为消费者提供独有体验。在风格上融汇东、西方风格，在功能上承载多种消费场景。

建成当年，中国酒业协会理事长宋书玉也来到“陈太吉文化体验空间”考察调研，就文化体验空间的功能与酒庄本质即兴发表了九大主张，深刻阐述原料、产区、微生态、风味、香型、酒度、贮存、智慧酿造、饮酒共九个要素与品质的关系。

提及白酒年轻化，我们更多会想到白酒低度化、冰饮以及跨界联名。知酒君认为，白酒年轻化，不是一味地追逐和迎合年轻群体，而是以自身丰富的文化内涵加强对年轻消费者的引领，做好消费者教育。因此，精准把控需求和打造消费场景显得尤为关键。

而陈太吉建立的三位一体立体体验空间，就有利于接触不同的人群，想消费者之所想，做好C端培育。这是中国白酒创新的典范，是年轻化的根基，也是酒文化、酒历史、酒品味的高级素材表达，更能提高陈太吉的品牌价值。

清雅+酒庄+吉文化 陈太吉的“年轻三宝”

193年的深厚历史叠加与时俱进的粤酒文化，陈太吉酒文化极具层次性，内涵更加丰富。其核心有三：米制酒的清雅文化，酒庄的厚重文化，陈太吉的吉文化。

而文化体验，就是将酒庄生产现场前置、将洞藏场景前置，更可以将陈太吉三大文化核心形成的差异化竞争优势最大化。

首先是米酒的清雅文化。 佛山米料充足，有利于低温缓慢发酵。在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味带入酒中，最终赋予陈太吉酒形成米香、花香、蜜香众香成韵、酒质爽净的特征。无论是玉冰烧小酒的外观，还是太吉酒馆的品饮空间，都将“清雅”作为文化打造的落脚点。

其次是酒庄的厚重文化。 从野生小曲到手工精酿再到小坛发酵，历史传承的古法酿造技艺是陈太吉轻奢品质的底气，也构筑了其文化的深层逻辑。对环节的精雕细琢，丰富了陈太吉作为酒庄百科全书的艺术密码。

而微信纪录片的线上互动形式和三大立体体验空间的线下互动便可以将产品背后复杂的工艺变成看得见、摸得着的实地体验，叠加文化沙龙和陈太吉家宴，让酒庄文化活起来。

最后是陈太吉的吉文化。 大吉大利，开元大吉，品牌的“吉”字承载着陈太吉对消费者的美好祝愿。在此背景之下，家宴的举办不仅可以加速酒文化传播与交流，更可以为广博的白酒文化添加个性化的吉美注脚。小家的吉祥与幸福，成就大家的活力与创造。

太吉创造的基点，一在文化，二在品质。以文化体验作为直接抓手，链接消费者，布局C端，彰显差异化特色......陈太吉的三大文化核心并非终点，但依然具有着重大意义。三生万物，在现有基础上，我们也期待陈太吉的更多创造。