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玉米是一种富含维生素 B 和 C 等营养物质的谷物，通常在春季和夏季温暖的季节种植，直到秋季收获。但是留在茎上太久的玉米会变得过熟，导致粗粒。如果你有几根熟透的玉米，不要太快把它们扔掉——你可以做很多事情。

棒子面

将过熟的玉米变成玉米粉，也就是磨碎的玉米粒。您所需要的只是一台玉米研磨机，可以从五金店或农场用品商店购买。将玉米粒加入研磨机中，研磨成粗粉。玉米粉可用于制作玉米面包、玉米饼和印度布丁。磨得很细的玉米粉可以用来制作玉米粥，这是一道通常作为早餐供应的南方菜肴。

奶油玉米

熟透的玉米可以用来做奶油状的玉米。与全粒玉米不同，奶油风格的玉米配有甜奶油，有助于给过熟的玉米调味。从玉米棒中取出玉米粒，根据食谱，将它们与融化的黄油、水、糖、奶油、玉米淀粉和调味料混合。将奶油风格的玉米与白米饭或大蒜土豆泥一起食用。

玉米威士忌

只要你有酒牌，你就可以从熟透的玉米中提取玉米威士忌。从玉米棒中取出玉米粒并将它们捣碎成糊状。在大锅中加热糊状物过夜，加入酵母并发酵两周。发酵后，将糊状物倒入蒸馏器中，至少蒸馏两次。将所得威士忌倒入橡木桶中，并根据需要陈年。

玉米津津乐道

可以用熟透的玉米做几道菜和开胃菜，比如玉米津津乐道——如果你有必要的原料，做起来很简单。取出玉米棒子上的果仁，煮 30 分钟，加入调味料和切丁的蔬菜，如黄瓜、西红柿、洋葱、青椒和红辣椒。 30分钟后，加入面粉勾芡。与玉米片一起食用。